Wo stehe ich ?

Ich habe eine Vergangenheit, die mich prägt und eine Zukunft, die mich weiter leben lässt.

Ich trage Verantwortung in Familie, Beruf und Gesellschaft, Verantwortung, die auf mir lastet, die mich aber auch stärkt.

Ich habe viele Erfahrungen gemacht, aber ich bin noch lange nicht weise.

Ich habe sicherlich Chancen vergeben und bekomme doch täglich neue Wege aufgezeigt.

Mein Leben ist mit Terminen angefüllt und doch habe ich immer noch Sehnsüchte.

Manche meiner Träume sind zerplatzt, aber ich schaffe mir Raum für neue Träume.

Ich stehe mitten im Leben.

Ich möchte auch mitten in dieser Kirche stehen und mich so verstanden wissen, wie ich bin.

Ich möchte die Nähe der anderen spüren, die wie ich Gott suchen und ihm so ein bisschen näher kommen.

Möge Gott mir immer wieder einen anderen Blickwinkel auf mein Leben ermöglichen, damit ich mich nicht durch eingefahrene Gedanken und Gewohnheiten einenge, sondern meine Möglichkeiten erkenne und mit Freude neue Wege suche, finde und gehe.

Foccacia

Zutaten für eine Foccacia:

1 Würfel Hefe

1000 g Mehl Type 405

etwa 500 - 600 ml lauwarmes Wasser

2 gehäufte TL Salz

etwas Zucker (für die Hefe)

6 EL Olivenöl

Nadeln von 3 - 4 Zweigen Rosmarin

nach Belieben grobes Meersalz

Zubereitung:

1. Mehl, Salz und Zucker mischen. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, 3 El Olivenöl dazugeben und gut verrühren. Die Flüssigkeit zu dem Mehl geben und mit den Knethaken ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen aber nicht klebrigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und mit einem feuchten Tuch zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis das der Teig sich verdoppelt hat. Tipp: Geht auch im Backofen bei 30°.

2. Den Teig nochmals gründlich kurz durchkneten. Ein Backblech einfetten und den Teig in die Mitte legen. Mit einigen Tropfen Olivenöl beträufeln und mit den Händen bzw. Fingerspitzen zu einem ca. 3 - 4 cm dicken Fladen formen. Den Rand etwas dicker lassen.

3. Den Fladen mit etwa 2 - 3 EL Olivenöl beträufeln, mit den Rosmarinnadeln und etwas grobem Meersalz bestreuen. Weitere 20 Minuten ruhen lassen. Dann mit einem Holzstäbchen mehrmals in den Teig stechen und den Fladen im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180 - 200° knusprig goldbraun backen.

Gutes Gelingen!